歲在辛丑，雨新茶香。八方來客，心懷芬芳。
敬謁茶神，訴我衷腸。憶昔神農(nóng)，植茶八荒。
佑我百姓，富我家邦。南方嘉木，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
……
3月25日的星溪鄉(xiāng)富美村，山丘連綿、茶葉飄香。以“政和白茶·中國味道 生態(tài)茶園·健康好茶”為主題的第三屆中國政和白茶開茶節(jié)在這里如火如荼地舉行。為慶祝這場農(nóng)事盛會，各級領(lǐng)導(dǎo)以及廣大游客和媒體記者齊聚蓮花山生態(tài)茶園，以茶會友，共同見證政和白茶豐收季的到來。
在熱鬧表演中，開茶節(jié)正式啟幕。各級領(lǐng)導(dǎo)紛紛上臺致辭講話，提出要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，希望更多的朋友都來了解政和白茶良好的生長環(huán)境，感受底蘊(yùn)深厚的白茶文化。同時，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長黃以西和中共政和縣委書記黃愛華還分別授予富美村“政和第一茶村”牌匾，授予星溪鄉(xiāng)茶旗。
在隨后的祭茶儀式中，祭茶人員肩披祈福綬帶，向茶神敬獻(xiàn)茶餅、茶枝等供品。他們一敬茶祖神農(nóng)，二祈風(fēng)調(diào)雨順，三祝政通人和，通過莊嚴(yán)的儀式，與古人對話，與古老的茶文化聯(lián)結(jié)。
典禮上，茶人代表集體宣誓，作出了“誠信做人，用心做茶”“堅(jiān)守品質(zhì)，不忘初心”的鄭重承諾，發(fā)出了“政和白茶，中國味道”“要讓全世界都知道”的鏗鏘宣言。
緊接著的是喊山開茶儀式。政府代表、企業(yè)代表、茶農(nóng)等200多人，在星溪鄉(xiāng)黨委書記魏庭貴的帶領(lǐng)下齊聲喊道：“開茶嘍！做茶嘍！”質(zhì)樸的方言響徹云霄，久久回蕩在山野，喚醒了大山，喊出了政和茶人的豪情和希冀，喊出了政和茶業(yè)的豐碩未來。
為了加深來賓對政和白茶的了解，活動主辦方還帶領(lǐng)與會嘉賓和茶友們深入茶園，采下今年第一捧春茶，并親手制作白茶。
值得一提的是，在活動開始的前一天，還舉辦了一場特別的論壇。論壇以“打造老百姓喝得起的健康好茶”為主題，集結(jié)社會各界有識之士，探討了政和白茶的綠色發(fā)展之路，達(dá)成了一系列有助政和白茶健康發(fā)展的共識。
據(jù)了解，政和是歷史悠久的名茶產(chǎn)區(qū)，是中國白茶原產(chǎn)地之一，素有“全國產(chǎn)茶明星縣”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“最美茶鄉(xiāng)建設(shè)榜樣縣”等美譽(yù)。在鐘靈毓秀的原生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的閩越文化中孕育生成的政和白茶，有最古老的制作工藝，有最本真的茶葉本質(zhì)，更有馥郁超脫的中國味道。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，政和現(xiàn)有茶園面積11萬畝，年產(chǎn)白茶9000多噸。近年來，政和縣委、縣政府不斷加強(qiáng)茶葉質(zhì)量監(jiān)管，積極推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。政和白茶的知名度和影響力不斷提升，品牌價值高達(dá)46.17億元。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶產(chǎn)業(yè)是政和的明星產(chǎn)業(yè)，對政和的經(jīng)濟(jì)繁榮和鄉(xiāng)村振興有重要的提振作用。此次開茶節(jié)的舉辦，旨在號召茶企茶人弘揚(yáng)工匠精神，提高“政和白茶”品質(zhì)，是一次很好的品牌推廣和文化傳播活動。接下來，政和縣將繼續(xù)發(fā)揮白茶優(yōu)勢，持續(xù)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
此外，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也深深牽動著國家領(lǐng)導(dǎo)人的心。全國兩會結(jié)束后，國家主席首次離京考察，便來到了福建省南平市。他躬身察看春茶長勢，深入了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并作出了要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)的重要指示。
大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬里。在政清人和的新時代，政和白茶的高質(zhì)量趕超發(fā)展指日可待。
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